《詹姆士出走料理》以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創意料理(料理教學)，最後在節目片尾時作出一道『詹姆士創意料理』。
杨贵媚 钟欣凌 严艺文 胡宇威 黄姵嘉 李玉玺
龙婷 陈展鹏 谷娅溦 谭嘉仪 樊亦敏 区永权 苏韵姿 李思林 玛利亚
郑衍峰 黄庭锋 孔德贤 刘颖镟 何沛珈 何泳芍 林盛斌 麦美恩 黎诺懿 戴祖仪 冼靖峰 许靖韵 艾妮
沈玉琳 张立东 风田 李多慧 林襄 篮篮
高海宁 黄霆锋 杨卓娜 赵希洛 吴沚默
未知
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佘诗曼 陈豪等
曾敬骅
季芹 佩甄
演员：杨贵媚 钟欣凌 严艺文 胡宇威 黄姵嘉 李玉玺
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