《詹姆士出走料理》以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創意料理(料理教學)，最後在節目片尾時作出一道『詹姆士創意料理』。
郭伟亮 刘浩龙 陳欣茵 陈若思 黃紫恩
洪永城 Tony Hung
徐熙媛 徐熙娣 罗志祥 黄鸿升 简恺乐 敖犬 廖威廉
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演员：郭伟亮 刘浩龙 陳欣茵 陈若思 黃紫恩
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演员：洪永城 Tony Hung
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演员：徐熙媛 徐熙娣 罗志祥 黄鸿升 简恺乐 敖犬 廖威廉
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